Pinot Noir Champfleuri

100% Pinot Noir

Die Trauben wurden in Champfleuri oberhalb des Dorfes Chalais geerntet, einem Weinberg, der von einer sanften Abendsonne verwöhnt wird und den sie wegen seiner Ruhe besonders schätzte.

Die Rebsorte Pinot Noir, die ursprünglich aus dem Burgund stammt, gehört zu den feinsten und delikatesten Rebsorten. Sie hat im Zentralwallis ihre Wahlheimat gefunden. Auf diesen kalkhaltigen Böden wird sein angeborener Adel durch eine Harmonie und eine Rasse ergänzt, die mit den Jahren zur Wollust wird. Er erlangt dann seine Fülle, die nur den Grands Crus zu eigen ist.
Seine Robe schmückt sich mit orangefarbenen Reflexen und im Mund entfaltet er Aromen von kleinen, leicht würzigen Früchten.
Käse, Roastbeef, rotes Fleisch oder Wild werden mit unserem Pinot Noir Champfleuri harmonieren.