# Johannisberg

Jean-Louis Mathieu · Weissweine · CHF 12.00 · In stock

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Jean-Louis Mathieu |
| Category | Weissweine |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Schweiz |
| Region | Wallis |
| Alcohol | 13% |
| SKU | 49 |

## Description

100% Sylvaner
Dieser Weißwein wird aus der Rebsorte Sylvaner hergestellt. Sie stammt ursprünglich aus Österreich und wird entlang der Donau, in Deutschland und im Elsass angebaut. Im Wallis hat er ein Terroir gefunden, in dem er seine Aromen von Mandeln oder Obst aus dem Obstgarten voll entfalten kann. Seine Farbe ist hellgelb.

Er passt hervorragend zu Spargel, Terrinen oder Sauerkraut.

Er sollte in 1 bis 3 Jahren getrunken werden, kann aber auch im Alter seine ganze Komplexität entfalten.

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